Swoje początki Kofola ma w czasach powojennych. Właśnie wtedy (w 1948 roku) powstała firma Galena Opava, która zajmowała się produkcją leków i nalewek. Badania nad uzyskaniem zawierającego kofeinę syropu KOFO trwały dwa lata!
Rok po tym odkryciu (czyli w 1960 roku) Kofola trafiła do sklepów i stale zyskiwała nowych fanów. Podobno w latach sześćdziesiątych konsumpcja Kofoli była tak dużo, że w Czechosłowacji zabrakło niektórych ziół do jej produkcji i musiano je sprowadzać z zagranicy (…)